LE PITAYA GIVRÉ : RECETTE HEALTHY BY ORIANE
Au Studio'M, comme ailleurs , on dit que la santé est dans l'assiette. Apprenez a régaler vos papilles avec des recettes pauvre en calories et riche en saveur ,vitamines, fibres.... et PLAISIR!!!
Oriane Bourdiec diététicienne-nutritionniste du Studio'M saura vous séduire avec ces délicieuses recettes healthy.
Etonnez vos convives avec ce dessert frais et haut en couleur!
Simple et rapide à réaliser.
LA RECETTE POUR 2 PERSONNES :
-Découper un pitaya en deux dans le sens de la largeur.
-Dévider les pitayas et garder les "coques"
-Tailler la chaire en cube, la placer dans un sachet de congélation et mettre au congélateur toute une nuit, ainsi que les coques.
-Le lendemain, dans un mixeur: mixer finement les cubes de pitaya.
-Dans le bol du mixeur: ajouter un blanc d'oeuf, une à deux cuillères à soupe de jus de citron et mixer lentement pendant 5 minutes. Vous devez obtenir la texture d'un sorbet.
-Garnir les coques et servir aussitôt ou les conserver au congélateur.
ASTUCE ANTI GASPILLAGE
Avec les restes de sorbet vous pouvez en faire du milkshake, très rafraîchissant au petit-déjeuner!
Régalez vous bien en cette saison des pitayas sur notre belle île de la Réunion, manger local et frais , c'est déjà manger plus sain.
Surtout pensez à nous envoyer les photos de vos recettes.
Oriane et Méryl